香ばしごぼうのサラダ

香ばしごぼうのサラダ

ユーハム @cook_40058139

ごぼうが食べたい。でもきんぴらは飽きた。そんな時はサラダでどうでしょう？あったかくても冷めてもイケます。
このレシピの生い立ち
ごぼうが無性に食べたくなって。
新しい食べ方を考えてみました。

ごぼうが食べたい。でもきんぴらは飽きた。そんな時はサラダでどうでしょう？あったかくても冷めてもイケます。
このレシピの生い立ち
ごぼうが無性に食べたくなって。
新しい食べ方を考えてみました。

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ユーハム @cook_40058139

ごぼうが食べたい。でもきんぴらは飽きた。そんな時はサラダでどうでしょう？あったかくても冷めてもイケます。
このレシピの生い立ち
ごぼうが無性に食べたくなって。
新しい食べ方を考えてみました。

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材料

2人分

ごぼう 100ｇ
人参 1/2本
☆マヨネーズ大さじ2
☆砂糖小さじ1
☆醤油小さじ1
☆マスタード小さじ1
ごま適宜

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作り方

1

ごぼうは皮を削いでささがきにし、茹でて灰汁を抜いておく。
人参は皮をむいて千切りに。
2

☆の調味料をボウルに合わせておく。
3

フライパンにごく少量の油（分量外）をひき、人参、ごぼうを炒める。人参がしんなりするまで。
4

３を２に入れて混ぜ合わせる。ごまを入れ、更に混ぜ合わせる。出来上がり☆

コツ・ポイント

ごぼうは割としっかり茹でて灰汁を抜いてください。
個人的には、ごま多めが美味しいと思います＾＾

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ユーハム @cook_40058139

2011/02/15 03:56に公開

料理初心者のユーハムです。不器用すぎ＆超ズボラな性質ながら、それでもやっぱり料理上手になりたい！色々勉強させてもらいます☆