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空芯菜ともやしのオイスターソース炒め
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空芯菜ともやしのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

空芯菜ともやしのオイスターソース炒め

のびあやこ
のびあやこ @cook_40096829

ニンニクの香りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
タイ料理屋でいつも美味しくてもっと食べたいと思っていたので、家で真似して作るようになりました。

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タイ料理屋でいつも美味しくてもっと食べたいと思っていたので、家で真似して作るようになりました。

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空芯菜ともやしのオイスターソース炒め

のびあやこ
のびあやこ @cook_40096829

ニンニクの香りが食欲をそそります！
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タイ料理屋でいつも美味しくてもっと食べたいと思っていたので、家で真似して作るようになりました。

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材料

4人分
  • 空芯菜 2袋
  • もやし 1袋
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • ごま油(炒め用) 適量
  • ウェイパー(中華だし) 小さじ1
  • オイスターソース 大匙1.5
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作り方

  1. 1

    空芯菜は５㎝ほどに切り、もやしは軽く洗って水を切っておく

    • 空芯菜ともやしのオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    ニンニクのみじん切りとごま油を入れフライパンで香りが出るまで熱し、空芯菜ともやしを強火で炒める。

    • 空芯菜ともやしのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    ３分ほどで火が通ったら、ウェイパーとオイスターソースをからめて完成。

コツ・ポイント

強火で手早く炒めるのがコツですが、ちょっと水が出ても空芯菜のお蔭かシャキシャキでおいしいです。
オイスターソースは好みで大匙２位まで適宜調整してください。

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のびあやこ
のびあやこ @cook_40096829
2013/09/07 14:29に公開
平日は仕事でヘロヘロなことが多いですが、休日は好きなものを好きなだけ作って食べています！まだまだ作ってみたいものがいろいろあるので、道具も活用してどんどん作って上手くなりたいです＾＾
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 空芯菜 にんにく

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