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紅茶のトリュフ
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紅茶のトリュフ-レシピのメイン写真

紅茶のトリュフ

おはなぶぅ
おはなぶぅ @cook_40042944

買ったら高い生チョコやトリュフ…手作りだと こんなに どっさり出来上がります!! 今年の義理チョコはこれだ〜！！
このレシピの生い立ち
大阪堀江にあるルピノーのバレンタイン限定 紅茶の生チョコが大好きで、紅茶味のチョコ作れないかなぁと思い作ってみました！

買ったら高い生チョコやトリュフ…手作りだと こんなに どっさり出来上がります!! 今年の義理チョコはこれだ〜！！
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紅茶のトリュフ

おはなぶぅ
おはなぶぅ @cook_40042944

買ったら高い生チョコやトリュフ…手作りだと こんなに どっさり出来上がります!! 今年の義理チョコはこれだ〜！！
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材料

50個
  • 植物性生クリーム 200cc（1ﾊﾟｯｸ）
  • 泣かない粉糖 適量
  • 板チョコ 10枚
  • 紅茶ティーパック 1個
  • ラム酒 大さじ1
  • ココア（無糖） 適量
  • ★仕上げ用
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作り方

  1. 1

    板チョコを割りボウルにいれフライパンに湯をいれ弱火で湯煎にする

  2. 2

    生クリームを暖めティーパックを入れます スプーンなどで押し濃いめの紅茶クリームを作ります

  3. 3

    溶けたチョコに2を混ぜます ラム酒も入れ更に混ぜます

  4. 4

    冷蔵庫に４０分〜５０分冷やし まとまりやすくなったら丸く形を整えます

  5. 5

    仕上げはビニール袋に 粉糖 または ココアを適量入れ 丸めたトリュフを入れシャッフルしたら出来上がりです

コツ・ポイント

チョコは削るのが面倒なので そのままボウルに入れフライパンで湯煎してます 紅茶は濃いめにしないとチョコの風味が勝ってしまいます

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おはなぶぅ
おはなぶぅ @cook_40042944
2011/02/13 07:55に公開
おかずを作るとき、クックパッドには助けられてます 私の献立も皆さんの役に立てば嬉しいな〜
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このレシピのキーワード

トリュフ ココア ラム酒 植物性生クリーム 板チョコ

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