くるみ５０ｇは粗く刻んで１７０℃のオーブンで１０分ローストする(余熱なし)。りんごは皮をむき銀杏切りにする。

切ったりんごを耐熱容器に入れてはちみつをかけ、ラップ等で蓋をして２分加熱、蓋を外して水気がなくなるまで加熱する。

チョコとバターを耐熱容器に入れてレンジにかけて溶かす。板チョコは手で砕く程度でＯＫです。ゴムべらで滑らかに混ぜる。

オーブンを１７０℃に余熱する。粉類は合わせてふるっておく。

ボウルに卵を割り入れてほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。牛乳も加えて混ぜる。

⑤の１／３を③のチョコレートに少しずつ加えて混ぜる。今度はそれを残りの卵液が入ったボウルに少しずつ加えしっかりと混ぜる。

粉類をふるい入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなったらくるみとりんごも入れてよく混ぜる。

型に生地を流し入れて平らにならし、２･３回打ち付けて空気を抜く。お好みでくるみを乗せ、１７０℃のオーブンで３５分焼く。

竹串を刺して生地が付いて来なければ焼き上がり。しっかりと冷ましてから切り分けてください。

手順が多くなりましたが、初めてでも作りやすく、失敗しにくいお菓子だと思います＾＾