板ゼラチンは、たっぷり冷水につけて、10分～15分ほどふやかしておきます。

ココアパウダーとグラニュー糖は、ボウルに入れて、ダマをなくすように、泡立て器でグルグル混ぜておきます。

鍋に牛乳と生クリームを入れて、弱火～中火で沸騰寸前まで煮立たせます。沸騰すると一気にブクブク溢れてくるので注意！

水気を切った板ゼラチンを加え、溶かします。

②のボウルに、④を少しずつ加え、泡立て器でよく混ぜます。

茶漉しで濾しながら、カップに注ぎます。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。

泡立てた生クリームや苺などを飾って、出来上がり～♪♪

プリンのカラメルのように、比重の関係で、自然と底にチョコが溜まります。