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生姜のまんま(生姜の砂糖漬け?砂糖煮?)
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生姜のまんま(生姜の砂糖漬け?砂糖煮?)-レシピのメイン写真

生姜のまんま(生姜の砂糖漬け?砂糖煮?)

annalife
annalife @cook_40166150

生姜の砂糖漬けって、色々なレシピがあるけど、何度も煮汁を捨てるの、もったいない!!
このレシピの生い立ち
生姜のお菓子を買おうとしたら、母が「これなら自分で作れるんじゃないの?」だって。家に帰って色々なレシピを見たけど、煮汁を3度も捨てるなんて、ありえない~ってことで、自分なりに作ってみました☆辛いのに、なんと2歳になりたての娘も食べてますww

生姜の砂糖漬けって、色々なレシピがあるけど、何度も煮汁を捨てるの、もったいない!!
このレシピの生い立ち
生姜のお菓子を買おうとしたら、母が「これなら自分で作れるんじゃないの?」だって。家に帰って色々なレシピを見たけど、煮汁を3度も捨てるなんて、ありえない~ってことで、自分なりに作ってみました☆辛いのに、なんと2歳になりたての娘も食べてますww

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生姜のまんま(生姜の砂糖漬け?砂糖煮?)

annalife
annalife @cook_40166150

生姜の砂糖漬けって、色々なレシピがあるけど、何度も煮汁を捨てるの、もったいない!!
このレシピの生い立ち
生姜のお菓子を買おうとしたら、母が「これなら自分で作れるんじゃないの?」だって。家に帰って色々なレシピを見たけど、煮汁を3度も捨てるなんて、ありえない~ってことで、自分なりに作ってみました☆辛いのに、なんと2歳になりたての娘も食べてますww

生姜の砂糖漬けって、色々なレシピがあるけど、何度も煮汁を捨てるの、もったいない!!
このレシピの生い立ち
生姜のお菓子を買おうとしたら、母が「これなら自分で作れるんじゃないの?」だって。家に帰って色々なレシピを見たけど、煮汁を3度も捨てるなんて、ありえない~ってことで、自分なりに作ってみました☆辛いのに、なんと2歳になりたての娘も食べてますww

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材料

  • 生姜 多め
  • 砂糖 同量
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作り方

  1. 1

    生姜をスライス。薄ければ薄いほど、辛くなくなります。すっごく辛いのがお好きなら、厚めに☆

  2. 2

    ひたひたの水で煮ます。生姜が、茶色くなったらOK

  3. 3

    煮汁は、もったいないので製氷器に入れて凍らせ、紅茶に入れたり、お水に入れたりして、飲んでます!

  4. 4

    フライパンに、煮た生姜と、砂糖を同量くらい入れて、火をつけ絡めます。

  5. 5

    水分がなくなったら、お皿などに広げる。あとは、家のどこかにおいて、カラカラになるのを待つだけ~

    • 生姜のまんま(生姜の砂糖漬け?砂糖煮?)作り方5写真

コツ・ポイント

カラカラになるまでには、一ヶ月くらいかかるかもしれないです。カラカラにならなくても、もちろん食べられます!!日がたつにつれて辛味は飛んでいきます。

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annalife
annalife @cook_40166150
2011/02/14 13:12に公開
3歳児の母。旦那が料理上手なので、気が抜けません;   ☆ HBは象印 ☆ オーブンは東芝 ☆ パン好きです ☆ ランチっぽいレシピが多いです ☆ 料理は2006年から ☆ パン作りは2011年からです ☆ パスタ屋で4年間バイトしました ☆ おにぎりは混ぜご飯系が好きですww
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このレシピのキーワード

砂糖漬け しょうが

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