プチ・カフェチョコロール★
のべチャン @cook_40039324
プチ･カフェキャラメルロールの妹分♪同じ生地でチョコチップバージョン。３個ずつ作れば、２つのお味が楽しめま～す★
このレシピの生い立ち
欲張りな私はどうせなら２種類のパンと言う事でプチ、カフェキャラメルロールの妹分のレシピも・・★
プチ・カフェチョコロール★
プチ･カフェキャラメルロールの妹分♪同じ生地でチョコチップバージョン。３個ずつ作れば、２つのお味が楽しめま～す★
このレシピの生い立ち
欲張りな私はどうせなら２種類のパンと言う事でプチ、カフェキャラメルロールの妹分のレシピも・・★
アプリでひらく作り方
- 1
生地は
プチ・カフェキャラメルロールと同じ
ＩＤ18949388 - 2
ベンチタイム終了後、生地を長方形に伸ばし、全体にチョコチップを散らす。麺棒を数回ころがし、チョコチップを生地に埋め込む。
- 3
端からクルクルと巻き、綴じ目はしっかり綴じる。
- 4
綴じ目を下にして、６等分にカット。断面を上にして、アルミケースに入れ、２次発酵。３５度で２０分～２５分。
- 5
オーブンを１８０度に予熱する。
- 6
表面に全卵を塗る。（照り用） クルミを適当な大きさに砕き、散らす。少し埋め込んでね♪
好みであられ糖をふる。 - 7
１８０度で１０分焼成で完成です★
- 8
卵黄入りのリッチ生地なので常温で翌日もしっとりふわっふわっのままで召し上がれますよ♪
コツ・ポイント
私は１つの生地を長方形に伸ばして、縦半分にカットし、半分はキャラメルバージョン、半分はチョコにしています。１つの生地で２度美味しい～★生地を長方形に伸ばす時、２５センチ×３０センチ位がベストです♪
つくれぽ
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