食欲がない時でも！ぶっかけ麺
Ｄｅｃｏ @cook_40057863
暑い時に油を使うのはイヤだけど、食欲のないときにでも食べられるので我家の夏の定番麺メニューです。
このレシピの生い立ち
知り合いに、こんなの食べて美味しかったと聞いて、
自分流に作ってみたら美味しかったので。
食欲がない時でも！ぶっかけ麺
暑い時に油を使うのはイヤだけど、食欲のないときにでも食べられるので我家の夏の定番麺メニューです。
このレシピの生い立ち
知り合いに、こんなの食べて美味しかったと聞いて、
自分流に作ってみたら美味しかったので。
作り方
- 1
なすは半分に切って極薄にスライスしておく。
みょうがはみじん切りに。 - 2
なすを油で揚げる。
色がつくまでしっかり揚げるのがポイントよくあげた方が甘みが出ておいしいです。
- 3
麺は普通にゆでて、冷やしで食べるのと同じようにしておく。
- 4
麺の上に揚げたなす、みょうが、大根おろしを乗せ、お好みのめんつゆをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
トッピングはお好みでたたき梅、しその千切り、しょうがなどお好みでいろいろかえられます。
その日の気分でのせてみてください。
おすすめはたたき梅としそです。すごくさっぱりしますよ
なすは多めに入れた方が美味しいです♪
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