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黒酢でヘルシー!チキンれんこん南蛮
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黒酢でヘルシー!チキンれんこん南蛮-レシピのメイン写真

黒酢でヘルシー!チキンれんこん南蛮

さあーちやん
さあーちやん @cook_40042332

チキン南蛮の甘酢がれんこんにも合うんです(><)
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が食べたい!でもれんこんも食べたい!よし!一緒にしちゃえ〜的な笑

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さあーちやん
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材料

3〜4人分
  • 鶏むね肉 300g
  • れんこん 300g
  • 甘酢だれ
  • 〇黒酢 大7*コツ参照
  • 〇砂糖 大6
  • 〇醤油 大3
  • 〇唐辛子 お好みで
  • 〇水溶き片栗粉 片栗粉小2+水大１
  • 小麦粉か片栗粉 大3位
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは厚めに切って酢水につけて酢を入れた水で茹でて(沸騰してから中火で10分くらい)ザルにあけて水気を切る

  2. 2

    むね肉は1口大に切ってビニール袋に入れて小麦粉入れてふりふりしてフライパンに油をひいて焼く

  3. 3

    小鍋に南蛮だれの材料を入れて一煮立ちさせて火を止め水溶き片栗粉を入れ､また火にかけとろみをつける

  4. 4

    南蛮だれの中に鶏肉とれんこんを入れて絡める

コツ・ポイント

黒酢がきつすぎる場合は大2くらいを酒やみりんに変えて下さい｡うちではやさしいお酢をミックスしています

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さあーちやん
さあーちやん @cook_40042332
2011/02/17 13:42に公開
.
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん 小麦粉 トウガラシ 鶏胸肉

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