きゅうりは洗ってスライサーで薄くスライスし、ポリ袋に入れて塩もみし、冷蔵庫に入れておきます。

きゅうりを冷やしている間に、■の調味料を和えます。

カニカマは、適当に割いて1cm幅に切ります。

ポリ袋のままで、きゅうりの水分をきっちりと搾り、カニカマと和えた後、味噌ダレと和えます。