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【覚書】やさしいパンプキンスープ。-レシピのメイン写真

【覚書】やさしいパンプキンスープ。

uka310
uka310 @cook_40039946

1個買ってもなかなか使い切れないカボチャの救済レシピ。
大好きなお店の味に近づけましたー!
このレシピの生い立ち
以前からつくってみたかったパンプキンスープ。
ベーグル屋さんで飲んだ味が忘れられず、定番のレシピにひと手間加え、頑張って再現しました。

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ベーグル屋さんで飲んだ味が忘れられず、定番のレシピにひと手間加え、頑張って再現しました。

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uka310
uka310 @cook_40039946

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大好きなお店の味に近づけましたー!
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ベーグル屋さんで飲んだ味が忘れられず、定番のレシピにひと手間加え、頑張って再現しました。

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材料

作りやすい量
  • かぼちゃ(種、わた、皮をとる) 250g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 150g
  • マーガリン 小さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 低脂肪牛乳 350ml
  • 塩こしょう 少々
  • てんさい糖(砂糖) 小さじ2くらい
  • お水 300ml
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作り方

  1. 1

    1)マーガリンで玉ねぎ→かぼちゃを焦がさないように炒めます。

  2. 2

    2)お水、コンソメを加え10分煮込みます。
    柔らかくなればOK !!

  3. 3

    3)ミキサーに入れてなめらかにします。お鍋にもどし低脂肪牛乳、塩こしょう、お砂糖で味を整えて完成です☆

  4. 4

    ※カボチャの種類にもよるので、お砂糖は少しずつ好みの量を加えてください。

    • 【覚書】やさしいパンプキンスープ。作り方4写真

コツ・ポイント

炒める時、焦がさないように。
仕上がりの色がちょっと悪くなるので。

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uka310
uka310 @cook_40039946
2013/09/15 01:43に公開

このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ 玉ねぎ

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