作り方
- 1
卵は卵黄と卵白にわけておく。
型の内側にオーブンペーパーを敷く。 - 2
ボウルにバターとチョコを割りいれて、湯せんで溶かす
- 3
2にパルスイートの半量と卵黄を加え、良く混ぜ合わせてから、小麦粉とココアを合わせ、ふるいにかけゴムべらでさっくり混ぜる
- 4
別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで、ある程度ふわふわにしてから残りのパルスイートを入れて、角が経つまで泡立てる
コツ・ポイント
焼きあがったら、型のまま冷ましましょう。
オーブンの種類によっては、焼き時間を調整してくださいね
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パルスイートでカロリー控えめ。チョコレートは少なめに、大人風にあっさり仕上げました。かなりオススメの配合です！
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