大根とサキイカの柚子マヨ和え

大根とサキイカの柚子マヨ和え

まゆおん @cook_40201041

柚子は柚子七味を使います(^o^)あと一品レシピです♪お酒のおつまみににも☆
このレシピの生い立ち
大根とサキイカのマヨ和えに季節でワンプラス(^o^)

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大根とサキイカのマヨ和えに季節でワンプラス(^o^)

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まゆおん @cook_40201041

柚子は柚子七味を使います(^o^)あと一品レシピです♪お酒のおつまみににも☆
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大根とサキイカのマヨ和えに季節でワンプラス(^o^)

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材料

2人分

マヨネーズ大さじ1〜1半
サキイカ大根の半分位
柚子七味好きなだけ
大根 1/4本

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作り方

1

大根は千切りにして塩ひとつまみで塩揉みする
2

サキイカはなるべく均等にほぐす
3

大根の水気を絞り、塩味が強ければ水洗いし、水気をよく切って下さい。
4

1と2をマヨネーズと柚子七味で和えて完成です♪

コツ・ポイント

サキイカの塩味もあるので塩揉みの塩は控えめにしてください。辛くなっちゃいます。生柚子あれば、皮、絞り汁を入れてます。爽やかですよ(*^^*)

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まゆおん @cook_40201041

2011/02/16 10:26に公開

主人はイタリアンのシェフですが、我が家は和食がメインです(*^^*)