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HappyValentine'sトリュフ
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HappyValentine'sトリュフ-レシピのメイン写真

HappyValentine'sトリュフ

キッチンハーブ
キッチンハーブ @cook_40043816

ココア、クランチチョコ、粉糖、フリーズドライ苺の一口サイズのトリュフです☆
このレシピの生い立ち
バレンタインの今日、主人へトリュフを手作りしました♪

ココア、クランチチョコ、粉糖、フリーズドライ苺の一口サイズのトリュフです☆
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材料

１２個分
  • バンホーテン ピュアココア ５g
  • 生クリーム 大さじ３
  • チョコレート １００g
  • ラム酒 小さじ１
  • 粉糖 ５g
  • チョコクランチ 4g
  • フリーズドライ苺 １ｇ
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作り方

  1. 1

    大小のボールを重ねて、小さいボールに生クリームを入れ湯煎し温まったらチョコを加え溶かします。

    • HappyValentine'sトリュフ作り方1写真
  2. 2

    なめらかになったら、お湯をすて冷水にボールをつけて、ラム酒を加え混ぜます。

    • HappyValentine'sトリュフ作り方2写真
  3. 3

    ある程度とろみがついたら、バットにラップを敷き、トリュフを１２等分して置き、冷蔵庫で１０分冷やします。ラップで丸めます。

    • HappyValentine'sトリュフ作り方3写真
  4. 4

    小皿に、ココアや、粉糖などトッピングの材料を入れ、トリュフをころがしてまぶします。

    • HappyValentine'sトリュフ作り方4写真
  5. 5

    カップに入れてお皿に並べて出来上がりです♪

    • HappyValentine'sトリュフ作り方5写真
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キッチンハーブ
キッチンハーブ @cook_40043816
2011/02/14 08:03に公開
料理大好き主婦です。家庭菜園やハーブを育てながら、愛情たっぷりのお弁当や料理、お菓子作りを楽しんでます。
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