ゴーヤと鶏ムネ肉の辛子酢味噌和え
Joy Dining @cook_111775523
ほろ苦いゴーヤと、しっとり仕上げた鶏むね肉を、甘酸っぱい辛子酢味噌で和えた、さっぱりとした一品です。
ゴーヤは塩もみしてから水洗いすることで、苦味をほどよくやわらげ、食べやすく仕上げます。そこに、味噌のコクと酢の爽やかな酸味、からしのピリッとした辛味を合わせることで、ゴーヤの風味を活かした奥行きのある味わいに♪
鶏むね肉が入ることで食べ応えもあり、副菜としてはもちろん、おつまみにもおすすめ。冷やして味を馴染ませても美味しく、暑い日の食卓にもぴったりです。
ごまをたっぷり加えれば、香ばしさもプラス。夏のゴーヤをさっぱり楽しめる、簡単な和え物をぜひお試しください😊
ゴーヤと鶏ムネ肉の辛子酢味噌和え
ほろ苦いゴーヤと、しっとり仕上げた鶏むね肉を、甘酸っぱい辛子酢味噌で和えた、さっぱりとした一品です。
ゴーヤは塩もみしてから水洗いすることで、苦味をほどよくやわらげ、食べやすく仕上げます。そこに、味噌のコクと酢の爽やかな酸味、からしのピリッとした辛味を合わせることで、ゴーヤの風味を活かした奥行きのある味わいに♪
鶏むね肉が入ることで食べ応えもあり、副菜としてはもちろん、おつまみにもおすすめ。冷やして味を馴染ませても美味しく、暑い日の食卓にもぴったりです。
ごまをたっぷり加えれば、香ばしさもプラス。夏のゴーヤをさっぱり楽しめる、簡単な和え物をぜひお試しください😊
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👨🍳 調理師2人で活動中!🍽️ いつもの食事に、ちょっとした楽しさと工夫を。🌱 アレルギーにも配慮した、やさしいレシピを発信しています。家族みんなで安心して食べられる毎日のごはんを、一緒に楽しみましょう！【Instgaram】https://www.instagram.com/joy__dining?igsh=am80ZGRsaWtxYTZ2&utm_source=qrユーザーネーム：joy__dining【Nadia】Nadia Artisthttps://oceans-nadia.com/user/1458894
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