♡豆チョコ♡
158cm @cook_40081481
なんちゃってアマンドショコラ！！？
アーモンド＆ホワイトチョコのカロリーにパススイートで抵抗します。来賓用菓子。
このレシピの生い立ち
パルスイートのモニターに当選したので考えました。
簡単に作れて昼間ゴロゴロつまめるデザートです。
♡豆チョコ♡
なんちゃってアマンドショコラ！！？
アーモンド＆ホワイトチョコのカロリーにパススイートで抵抗します。来賓用菓子。
このレシピの生い立ち
パルスイートのモニターに当選したので考えました。
簡単に作れて昼間ゴロゴロつまめるデザートです。
作り方
- 1
アーモンドをオーブンの天板に乗せ160℃で約20分から炒りする。
-
- 2
大きめのパットかお皿に薄くサラダ油(分量外)を塗っておく。
- 3
鍋にパルスイート・水を入れ中火で3分くらい。シロップ状になります。
-
- 4
①のアーモンドを入れ混ぜ続ける。シロップがキャラメル状になったら火からおろす。
-
- 5
②のパットにアーモンドを広げ、熱いうちに楊枝で一粒ずつ離しておく。そのまま粗熱をとる。
-
- 6
湯せんで溶かしたチョコを⑤にからませる。からまって表面が乾いたら粉砂糖をまぶしつける。
-
- 7
本当は⑥の作業を繰り返してチョコのコーティングを分厚くしますが、1回でもチョコ味おいしいです◎
-
コツ・ポイント
⑤は熱いうちに！冷めるとシロップが固まって団子状態になります。
⑥の時、チョコは３０℃くらいだとベスト！です。
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あり丸 -
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