大人になると、なぜか好きになる早春の味このレシピの生い立ちレシピというものでは、なく ただの酢味噌和え
洗って ざるにあげて水を切る
熱湯でさっとゆで（根元の白い所を触ってみて、柔らかくなったらOK。）冷水をさっとかけると、色よくなるよ。
酢味噌を作って和えるだけ。量が少ない時は、小さじで作ればいいし、多い時は、倍にすればいいよ。
からしを加えると、もっと大人？向きになる。
アサツキの他にも、菜の花や、ウルイ 、キャベツを茹でたものも、酢味噌和えに合うよ。
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