「博多な花おいしい菜 」カリカリ焼きそば
まゆゆがりん @cook_40069053
カリカリに焼いた焼きそばと博多な花おいしい菜 ＋薄揚げで、肉無しの美味しい焼きそばです。余分な水分が無くてGOOD！
このレシピの生い立ち
博多な花おいしい菜 の食感が気に入っています。焼きそばの具にしたら合うのではないかと思って★
「博多な花おいしい菜 」カリカリ焼きそば
カリカリに焼いた焼きそばと博多な花おいしい菜 ＋薄揚げで、肉無しの美味しい焼きそばです。余分な水分が無くてGOOD！
このレシピの生い立ち
博多な花おいしい菜 の食感が気に入っています。焼きそばの具にしたら合うのではないかと思って★
アプリでひらく作り方
- 1
博多な花おいしい菜 を洗ってザルにあげ、５cm感覚に切ります。
薄揚げは熱湯をまわしかけて油抜きをしておきます。 -
- 2
フライパンにゴマ油を大さじ２くらいひいて、焼きそばをカリカリに焼きます。両面焼くためにひっくり返す時、お鍋のふた便利。
-
- 3
焼きそばをいったん取り出しておいて、博多な花おいしい菜 と薄揚げを炒めます。油は焼きそばを焼いたときに余った油でOK。
-
- 4
焼きそばの上に、具材をのせて完成。博多な花おいしい菜 は炒めると水分が飛んで油揚げとなじみカリカリの焼きそばに合います
-
コツ・ポイント
焼きそばをカリカリに焼くことです。博多な花おいしい菜 はアクが無い野菜で、しかもべちゃっとなりません。強火で焼くことをオススメします。
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