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赤かぶビーツの葉残りものふりかけ♪
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赤かぶビーツの葉残りものふりかけ♪-レシピのメイン写真

赤かぶビーツの葉残りものふりかけ♪

へった
へった @cook_40208152

ご飯がススム！！意外に美味しくてやみつき！常においておきたい常備フード。冷蔵庫で1週間はもちます。
このレシピの生い立ち
大根の葉ふりかけを代用しつつアレンジ！ほんのり甘いビーツの茎葉と鰹節あうのです！

ご飯がススム！！意外に美味しくてやみつき！常においておきたい常備フード。冷蔵庫で1週間はもちます。
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赤かぶビーツの葉残りものふりかけ♪

へった
へった @cook_40208152

ご飯がススム！！意外に美味しくてやみつき！常においておきたい常備フード。冷蔵庫で1週間はもちます。
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ご飯がススム！！意外に美味しくてやみつき！常においておきたい常備フード。冷蔵庫で1週間はもちます。
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材料

  • 赤かぶビーツの葉茎 3個分
  • 鰹節 お好きなだけ(私はミニパック2袋)
  • ごま お好きなだけ
  • ☆酒 大1
  • ☆醤油 大1
  • ☆みりん 大1
  • ☆砂糖 小1(なくてもよい)
  • ☆だし/味の素 小1(なくても良い
  • ごま油(無ければ普通の油) 適量
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作り方

  1. 1

    赤かぶの部分だけ切り落として葉っぱと茎を(結構泥が付いているので)よく洗いみじん切りにする。

  2. 2

    ごま油をフライパンに適量入れ少し温まったら、1を投入。強火でよく炒める。

    • 赤かぶビーツの葉残りものふりかけ♪作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたら☆調味料をいれて3-4分炒め続ける

  4. 4

    ごまと鰹節をどっさり入れ水分を吸うように混ぜ炒める。(好き嫌いがあると思いますが私は鰹節多めが好きです！)

    • 赤かぶビーツの葉残りものふりかけ♪作り方4写真
  5. 5

    水分がほとんどなくなったら完成♪

    • 赤かぶビーツの葉残りものふりかけ♪作り方5写真

コツ・ポイント

たくさんの鰹節で水分を吸って炒めるのがポイント！

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へった
へった @cook_40208152
2015/10/05 03:01に公開
腹へった～！今日は何食べようかな？？
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