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なめこ汁
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なめこ汁-レシピのメイン写真

なめこ汁

えなちゃんena
えなちゃんena @cook_40116948

オーソドックスにきのこオンリーにしたので
お好みで、お豆腐やネギを入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
なめこ汁は小さい頃から大好きで
母がよく作ってくれてたので
私も作るようになりまた。

オーソドックスにきのこオンリーにしたので
お好みで、お豆腐やネギを入れても美味しいです！
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なめこ汁は小さい頃から大好きで
母がよく作ってくれてたので
私も作るようになりまた。

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えなちゃんena
えなちゃんena @cook_40116948

オーソドックスにきのこオンリーにしたので
お好みで、お豆腐やネギを入れても美味しいです！
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なめこ汁は小さい頃から大好きで
母がよく作ってくれてたので
私も作るようになりまた。

オーソドックスにきのこオンリーにしたので
お好みで、お豆腐やネギを入れても美味しいです！
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なめこ汁は小さい頃から大好きで
母がよく作ってくれてたので
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材料

4人分
  • お水 適量
  • 味の素 少々
  • ほんだし 少々
  • 昆布だし 少々
  • お酒 少々
  • なめこ 1パック
  • えのき 1袋
  • お味噌汁 好み
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作り方

  1. 1

    お水を鍋にかけ
    沸騰させる間に
    食材を切る
    なめこはサッと水洗い
    えのきは水に濡らすことなく
    ザク切り

    • なめこ汁作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら切った食材を
    お鍋にいれて
    食材に火を通す

    • なめこ汁作り方2写真
  3. 3

    弱火にして
    ほんだし、昆布だし、味の素、お酒
    ご自身の感覚で入れ
    最後に、お味噌を溶かす

    • なめこ汁作り方3写真
  4. 4

    完成！！

    • なめこ汁作り方4写真

コツ・ポイント

えのきは水に洗いしてしまうと、
本来の栄養素が流れてしまうので
えのきは切ったらそのまま使うと良い！！
ただ、なめこは特殊なので
サッと水洗いして滑りを少し
とっておきましょう！
ほんだしと昆布だしは同じ量入れるのを
オススメします！！

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えなちゃんena
えなちゃんena @cook_40116948
2015/10/05 03:00に公開
マイペースにupしたいなと思ってます！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り置き冷蔵庫保存や簡単に出来るお料理など、　　　　　　　　　　　　　　　忙しくて時間がない方にも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あっという間に出来るお料理など！　　　　　　　　　　　　　　　参考にして頂けたら嬉しいのねヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
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