サラダ油を引いた鍋に、ひき肉とすりおろしたにんにく、しょうがを入れ炒める。

一口大より大きめに切った野菜を入れ、炒める。

トマトと水を入れ蓋をして煮込む。

クックパー®煮もの・煮こみすっきりシートを乗せると、あくもきれいに取れて便利です！

野菜が柔らかくなったら、赤ワインを入れ煮立ったらカレールーを入れる。様子を見ながら固いようだったら水も足す。

カレールーがとけ、いい具合になったら出来上がり。食べるまで蓋をして、味を馴染ませるとおいしいです。