夏野菜で手作りキーマカレー
_ひまわり_ @cook_40145621
夏野菜を使った手作りキーマカレーです。お好みの野菜でアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
クックパーの煮もの・煮こみすっきりシートが当選したので、カレーレシピをアップします。
夏野菜で手作りキーマカレー
夏野菜を使った手作りキーマカレーです。お好みの野菜でアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
クックパーの煮もの・煮こみすっきりシートが当選したので、カレーレシピをアップします。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切り、ナス・ジャガイモはお好みの大きさにカット
する。
ゴーヤはわたをとりお好みの大きさにカット。 - 2
ナスとジャガイモは水にさらす。
ゴーヤは多めの塩をふっておく。にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンに豚ひき肉、玉ねぎ、にんにく、生姜を入れ、5～10分炒める。
- 4
一度火を止め、カレー粉とガラムマサラを入れる。
香りが出るまで数分炒める。
- 5
ナスとジャガイモは水気を切り、ゴーヤは流水で洗い流して、水気を切る。
- 6
フライパンに＊を入れ、煮もの・煮こみシートを乗せて、弱火で30分煮込む。
-
- 7
火をとめて、シートを取り除く。
塩・コショウで味を調え、隠し味にチョコレートを入れて出来上がり。 -
コツ・ポイント
玉ねぎはひき肉とは別にしっかり炒めた方が美味しいかも、、。面倒なので、まとめて炒めてます。ガラムマサラがなければカレー粉でもOK。
つくれぽ
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