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ちょっとしたおつまみに!トマこぶサラダ
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ちょっとしたおつまみに!トマこぶサラダ-レシピのメイン写真

ちょっとしたおつまみに!トマこぶサラダ

料理人TK
料理人TK @cook_40051840

意外に相性の良いトマトと昆布♪
オリーブオイルでまとめる和洋折衷の和え物サラダです^^
このレシピの生い立ち
ミニトマトって、植えると沢山収穫できますよね!

意外に相性の良いトマトと昆布♪
オリーブオイルでまとめる和洋折衷の和え物サラダです^^
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料理人TK
料理人TK @cook_40051840

意外に相性の良いトマトと昆布♪
オリーブオイルでまとめる和洋折衷の和え物サラダです^^
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ミニトマトって、植えると沢山収穫できますよね!

意外に相性の良いトマトと昆布♪
オリーブオイルでまとめる和洋折衷の和え物サラダです^^
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材料

約2~3人前分
  • ミニトマト 250g
  • 松前漬け用切り昆布 10gくらい
  • エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 塩 最後に味をみてから好みで少々
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作り方

  1. 1

    ミニトマトはヘタを切り落として、大きさによっては縦割り二等分にする。

    • ちょっとしたおつまみに!トマこぶサラダ作り方1写真
  2. 2

    後は昆布とEXヴァージンオリーブ油と薄口醤油を合わせるだけ。
    最後に味をみて、足らなければ塩を少々加えて調整を。

    • ちょっとしたおつまみに!トマこぶサラダ作り方2写真
  3. 3

    より簡単に、こちらは「塩昆布使用Ver.」。
    ヘタを切り落としたミニトマトと塩昆布を少量のEXオリーブ油で絡めます♪

    • ちょっとしたおつまみに!トマこぶサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

これといったコツはありませんが、トマトの種類によっても味が微妙に変わるのが面白いですね^^
同じように、昆布によっても変化します。
工程の「3」に挙げた例の場合は、塩昆布自体の味が強いので、それ以上の余計な調味料は必要ありません。

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料理人TK
料理人TK @cook_40051840
2013/09/01 18:37に公開
北国のとある店で働く“他称’’『変態』料理人ですw一度個人ブログ『ようこそ!居酒屋・雑食館へ☆』(http://ameblo.jp/fwrcg664/)に載せたものを中心に、ジャンルにとらわれずいろいろ紹介してゆきたいと思っています。よろしければ、ぜひブログの方もご覧ください。お手軽感はあまりないとは思いますが、体に優しいレシピ作りを信条としています。
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このレシピのキーワード

サラダ ミニトマト

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