簡単そうめんチャンプルー

簡単そうめんチャンプルー-レシピのメイン写真

簡単そうめんチャンプルー

cooktorako @cook_40138654

材料（具）はあるものでOK！でも、味付けにはこだわってます。にんにく、しょうが、鷹の爪がいい仕事します。
このレシピの生い立ち
一週間買い物に行かず、あるものでどうにか作りました。（でも、評価は上々！）

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材料（具）はあるものでOK！でも、味付けにはこだわってます。にんにく、しょうが、鷹の爪がいい仕事します。
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一週間買い物に行かず、あるものでどうにか作りました。（でも、評価は上々！）

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材料

２人分

そうめん２束
☆にんにくひとかけ
☆しょうがひとかけ
☆鷹の爪１本
ツナ缶１缶
キャベツ１／６コ
にんじん３センチくらい
かいわれ適量
顆粒だし（今回はかつお）小さじ１
サラダ油大さじ１
塩少々

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作り方

1

そうめんは茹でて、よく水洗いしてしめておく。
2

フライパンにサラダ油をしき、☆を入れ弱火で香りがでるまで炒める。
3

２ににんじんとキャベツを入れさっと炒める。
4

３にツナ缶を加えささっとからめたら、そうめんを加えて炒める。
5

４に顆粒だしで味付けし、最後に塩で味をととのえる。
6

５をお皿に盛り、かいわれ大根をトッピングして完成。

コツ・ポイント

にんにく、しょうが、鷹の爪を弱火で丁寧に炒めて香りをだす。
味にメリハリがつくので減塩にもつながります。

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cooktorako

cooktorako @cook_40138654

2009/08/03 13:05に公開

母になり、超速料理の日々です。「簡単、シンプル、おいしい」が基本かな、と思うようになりました。ライフスタイルの変化で食生活も変化。

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このレシピのキーワード

ちゃんぷるそうめんツナかつおかいわれにんじんキャベツにんにくトウガラシしょうが

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