人参はかぼちゃのクッキー型で型抜きしておきます。
それ以外の野菜は食べやすい大きさに切っておきます。

野菜類を鍋に入れ、火が通るまで煮ます。

大根おろしは水気を絞り、手でゴーストの形を作ります。

焼きのりで目と口、人参で舌を作り、大根おろしに貼り付けます。赤じそふりかけでほっぺをつけます。

煮えた鍋に大根おろしゴーストをのせたら完成です。