厚揚げと白菜の卵とじ

Name: 厚揚げと白菜の卵とじ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ 100g; 白菜 160g; にんじん 小1/2本; A しょうゆ 大さじ1と1/2; A シュガーカットゼロ 小さじ 1; A 顆粒和風だし 小さじ1/2; A 水 1/2カップ; 卵 1個; 小ねぎの小口切り 少量

シュガーカット @cook_40190884

手軽にできて栄養バランスよく、朝食や昼食の主菜にもうってつけのおかずです。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー224kcal、糖質5.2g（1人分）
砂糖使用時より17kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

厚揚げと白菜の卵とじ

シュガーカット @cook_40190884

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材料

2人分

厚揚げ 100g
白菜 160g
にんじん小1/2本
A しょうゆ大さじ1と1/2
A シュガーカットゼロ小さじ 1
A 顆粒和風だし小さじ1/2
A 水 1/2カップ
卵 1個
小ねぎの小口切り少量

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作り方

1

厚揚げは1cm幅の棒状に切る。白菜は短冊切りにし、にんじんは細めの棒状に切る。
2

鍋にAを合わせて煮立て、1を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。
3

卵を溶きほぐして2に回しかけ、ふたをして卵が固まるまで蒸らし煮にする。火を止めて器に盛り、小ねぎをふる。

コツ・ポイント

厚揚げはどんな野菜とも相性よし。冷蔵庫にある野菜で作りましょう。

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シュガーカット @cook_40190884

2016/07/25 01:31に公開

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このレシピのキーワード

卵とじ白菜にんじん厚揚げ卵こねぎ

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