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酢しょうがと三色野菜の中華サラダ風
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酢しょうがと三色野菜の中華サラダ風-レシピのメイン写真

酢しょうがと三色野菜の中華サラダ風

Ｍｉｑｕｉｔ＠
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

酢しょうがで、爽やかでまろやかな酸味をプラス♪味付けはシンプルながら、味わいのある一品です♪

このレシピの生い立ち
ピリ辛な和え物を作ったけれど、なにか物足りない…ちょっぴり酸味がほしいような？そうだ、こんなときは酢しょうがだ☆加えてみたら、一気に味が決まりました♥酢しょうが万歳!!(笑)
覚書です♪

酢しょうがで、爽やかでまろやかな酸味をプラス♪味付けはシンプルながら、味わいのある一品です♪

このレシピの生い立ち
ピリ辛な和え物を作ったけれど、なにか物足りない…ちょっぴり酸味がほしいような？そうだ、こんなときは酢しょうがだ☆加えてみたら、一気に味が決まりました♥酢しょうが万歳!!(笑)
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酢しょうがと三色野菜の中華サラダ風

Ｍｉｑｕｉｔ＠
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

酢しょうがで、爽やかでまろやかな酸味をプラス♪味付けはシンプルながら、味わいのある一品です♪

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ピリ辛な和え物を作ったけれど、なにか物足りない…ちょっぴり酸味がほしいような？そうだ、こんなときは酢しょうがだ☆加えてみたら、一気に味が決まりました♥酢しょうが万歳!!(笑)
覚書です♪

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材料

2人分
  • 酢しょうが(レシピID:19801239) 大さじ1くらい
  • 人参 20g
  • ニラ 30g
  • ニラ 50g
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 少々
  • ラー油 少々
  • 金ごま(いりごま) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参はよく洗って皮ごと千切りにし、もやしと共にシリコンスチーマーに入れて蓋をし、700wの電子レンジで1分半程加熱する。

  2. 2

    スチーマーの蓋を取って加熱した野菜をよく冷ます。

    ニラは洗って水気を拭い、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    全ての野菜と酢しょうがをボウルに入れて塩を振り、ごま油を回しかける。金ごま、ラー油を加えてざっと混ぜ合わせて和える。

コツ・ポイント

塩、ごま油量はお好みで加減してください。

酢しょうがは、器に盛り付けてから上に少し乗せても♪

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Ｍｉｑｕｉｔ＠
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
2016/07/25 01:30に公開
2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

サラダ ニラ にんじん ゴマ しょうが

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