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魚の照り焼き
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魚の照り焼き-レシピのメイン写真

魚の照り焼き

グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
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材料

4人分
  • 鮭 4枚
  • 調理酒 8g
  • みりん風味調味料 12g
  • 醬油 16g
  • サラダ油 12g
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作り方

  1. 1

    料理酒、みりん風調味料、醤油を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、魚の両面に焼き色をつける。

  3. 3

    余分な油をふき取り、調味料を加え、煮立たせる。

  4. 4

    たまにフライパンをゆすり、たれが魚に絡むようにする。

コツ・ポイント

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グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
2013/09/25 01:11に公開
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社(学研グループ)が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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このレシピのキーワード

照り焼き 鮭 酒

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