鶏肉を食べやすい大きさに切って酒（大さじ１分量外）でもみこみ油をひいたフライパンで両面焼く。

千切りにした玉ねぎを加え炒める。

２に水、酒、バター、塩、はちみつを加え煮詰める。

最後にこしょうで味付けしてパセリを散らせば完成。