スパニッシュオムレツ
あのるど @cook_40027067
卵をたっぷりつかいお野菜もいろいろくみあわせてカラフルに。お弁当にも使えちゃう！冷凍も可能なのですぐにおかずになりますよ
このレシピの生い立ち
働いていたお店でつくっていたのを、家庭用にしました。
スパニッシュオムレツ
卵をたっぷりつかいお野菜もいろいろくみあわせてカラフルに。お弁当にも使えちゃう！冷凍も可能なのですぐにおかずになりますよ
このレシピの生い立ち
働いていたお店でつくっていたのを、家庭用にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜の下ごしらえ
いんげんやスナップはそのまま、人参は３ミリくらいの角切りにして、さっとゆでる - 2
玉ねぎを大き目のみじんぎりにしておく
- 3
ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、粉チーズ、塩コショウで下味をつけ、野菜を混ぜ合わせる
- 4
熱したフライパンに油をしいて、生地を一度に流し込む。強火で生地をゆっくりかきまぜて、火を入れていく
- 5
とろりとしてきたら、弱火にしてゆっくり火をいれ、焼き目がついたら、フライパンをたたく（台にバンバンと）
-
- 6
フライパンに蓋をそえて、ひっくりかえし、またフライパンに戻して裏面を焼く。
- 7
火が入ったら、冷ましてカットする
オーロラソースは，マヨネーズとケチャップを１：１で混ぜるだけ
コツ・ポイント
なによりも形をつくってひっくりかえすところ。バンバンとたたくことで生地がはがれるので、蓋をうまくつくってひっくりかえしましょう。意外と簡単ですよ
つくれぽ
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