バナナ☆ベイクドチーズケーキ
ニョッキ！ @cook_40187172
しっとりして、身がぎゅっと詰まったチーズケーキ。男の子の胃袋を満足させる一品です。バナナが余った時にも作ってね！
このレシピの生い立ち
友達から教わったレシピを、より簡単に、我が家好みにアレンジしながら、十数年作り続けたレシピです。子供から大人まで皆大好き！
バナナの皮が黒くなって、誰も食べなくなっちゃったな～ってときには、このケーキが登場します。
バナナ☆ベイクドチーズケーキ
しっとりして、身がぎゅっと詰まったチーズケーキ。男の子の胃袋を満足させる一品です。バナナが余った時にも作ってね！
このレシピの生い立ち
友達から教わったレシピを、より簡単に、我が家好みにアレンジしながら、十数年作り続けたレシピです。子供から大人まで皆大好き！
バナナの皮が黒くなって、誰も食べなくなっちゃったな～ってときには、このケーキが登場します。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナは完熟して皮が黒くなったのが美味しい。筋を取り、変色しないようにレモン汁を少々振って粗くつぶす
- 2
耐熱ボウルにチーズとバターを入れ、電子レンジで１分加熱し柔らかくする。取り出したらよく混ぜる。
- 3
オーブンは170度に温めておく
- 4
2に砂糖、卵、生クリームを加えてよく混ぜ、コーンスターチをふるいながら入れて混ぜ、レモン汁と1のバナナを加えてよく混ぜる
- 5
4の生地を型に流し込み、アルミホイルで覆って、天板に乗せ、型の周りに2/3の高さまで熱湯を入れる。
- 6
170度のオーブンで40分ほど蒸し焼きにする
- 7
焼き上がったら取り出し、粗熱が取れたら型から外し、冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
型から取り出しやすいように、バターを塗ってから粉をふったり、紙を敷いたりしてください。写真はアルミホイルで蓋をせずに焼きましたが、蓋をした方が、蒸し焼きになってしっとり出来上がります。
つくれぽ
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