ピーマンともやしの煮浸し
ピーマンいっぱい残ってる。食べなきゃ。すぐにできる煮浸しはいかが？
このレシピの生い立ち
ピーマンを消費したくて、よく作る煮浸しです。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは、種を取り、縦にやや太めの細切りに切る。
＊大きい場合は、横半分にし、縦の細切りもＯＫ
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- 2
もやしは、軽く水洗いし、ひげ根を取る。
＊面倒で嫌、気にしなければそのままＯＫ。
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- 3
鍋に、★を入れ、中火にかける。
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- 4
沸騰したら、ピーマンを入れ、広げる。
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- 5
少し火が通ってきたら、もやしを入れる。
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- 6
煮立ってきたら、よく混ぜ合わせ、味見をする。
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- 7
もやしにも火が通ってきたら、火を止める。かつお節を全体に振りかけ、
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- 8
蓋をして、余熱で火を通す。数分そのまま放置。
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- 9
全体をよく混ぜ合わせる。
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- 10
器に盛って出来上がり。お好みで、かつお節（分量外）を振りかけるも良し♪
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コツ・ポイント
コツは特にないです。ピーマンは繊維に沿って縦に切ります。ある程度火が通っていれば、その後余熱で通るので大丈夫です。分量の増減はＯＫです。
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