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さつまいもいもパン
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さつまいもいもパン-レシピのメイン写真

さつまいもいもパン

ちほぱん
ちほぱん @cook_40038299

ゆきらいんさんのサツマイモ秋味食パンとサツマイモごろごろ秋味パン、２つのレシピを参考にして作ってみました
このレシピの生い立ち
ゆきらいんさんの秋味さつまいも食パンとさつまいもごろごろ秋味パンを合体させたパンを作ってみました

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材料

１０個分
  • 強力粉 ２５０グラム
  • 薄力粉 ３０グラム
  • さつまいも 中2個
  • ドライイースト 4グラム
  • 砂糖 ２０グラム
  • 塩 5グラム
  • スキムミルク １５グラム
  • バター 20グラム
  • 水 200グラム
  • さつまいも用砂糖 15グラム
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作り方

  1. 1

    さつまいも1本は電子レンジでチンしてマッシュしておく　

  2. 2

    もう1本は1センチの角切にしレンジでチンしてさつまいも用砂糖15gと混ぜ合わせておく

  3. 3

    ＦＰでマッシュポテトも入れて生地をこね、捏ねあがり直前に２の芋も加え一次発酵　2倍になるまで約３０～４０分

    • さつまいもいもパン作り方3写真
  4. 4

    １０分割し丸めなおしてベンチタイム２０分

  5. 5

    もう一度丸めなおして2次発酵約30分

  6. 6

    １８０度のオーブンで１５分焼く

    • さつまいもいもパン作り方6写真
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ちほぱん
ちほぱん @cook_40038299
2009/08/14 23:48に公開
パンが大好きで毎日のように作っていますレパートリーがもっと増えればと思っています
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このレシピのキーワード

パン さつま芋 バター 強力粉 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18953384
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