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簡単 アンチョビポテト
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簡単 アンチョビポテト-レシピのメイン写真

簡単 アンチョビポテト

俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444

自作アンチョビで塩気を調整して作成
納得の一品です
このレシピの生い立ち
ジャガイモとアンチョビが余ってたので簡単にできる肴を作りました

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俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444

自作アンチョビで塩気を調整して作成
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ジャガイモとアンチョビが余ってたので簡単にできる肴を作りました

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材料

2人前
  • ジャガイモ 2個
  • アンチョビ 2枚
  • マヨネーズ 適量
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    アンチョビは流水でさらして塩気を調整し、みじん切りにします

    • 簡単 アンチョビポテト作り方1写真
  2. 2

    柔らかめにゆでたジャガイモをカットしてマヨネーズ・アンチョビであえて、パセリを散らします

    • 簡単 アンチョビポテト作り方2写真
  3. 3

    小皿に盛ってできあがり

    • 簡単 アンチョビポテト作り方3写真

コツ・ポイント

缶詰めのアンチョビは油付けなんで塩気抜くのがむつかしいかもしれません

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俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444
2009/08/14 23:43に公開
かっては肉屋、現役時代はSE、今はハウスクリーニング、休日は主夫です。得意はスパニッシュ・フレンチ・中華・造り・煮物、ただいま江戸前握り特訓中厳密なレシピは苦手なんでご容赦ください。料理はデバックじゃないのでアバウト大歓迎ですね何気にワインエキスパート・ケナー・WSET3、ワインフリークです。現在、西宮ワイン研究会を主宰しています。
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じゃがいも アンチョビ

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