長芋でちょっと贅沢！山かけ月見ご飯
276503 @cook_40147310
長芋プラスで、いつもの卵かけごはんがヘルシーに。決め手はだしの素
このレシピの生い立ち
巷で流行っているという、白身と卵を別々に混ぜるTKGを参考に作りました。
卵かけご飯はあまり好きではないのですが、大好きな長芋、大葉を乗せたらおいしく食べられました。
長芋でちょっと贅沢！山かけ月見ご飯
長芋プラスで、いつもの卵かけごはんがヘルシーに。決め手はだしの素
このレシピの生い立ち
巷で流行っているという、白身と卵を別々に混ぜるTKGを参考に作りました。
卵かけご飯はあまり好きではないのですが、大好きな長芋、大葉を乗せたらおいしく食べられました。
アプリでひらく作り方
- 1
はじめに
食べる頃にはご飯が冷めてしまいます。
そんなのは嫌だ！という方は、卵を常温にし、どんぶりを熱湯で温めてね
- 2
ご飯を炊きます。
- 3
醤油、だしの素をまぜておきます。
面倒ならば別々にかけちゃいましょう - 4
長芋の皮を剥いて、すりおろします。
- 5
(長芋にめんつゆを混ぜてもgood！ この場合、醤油は少なめにしましょう)
- 6
ここでひと手間
炊き上がったご飯をよそり、卵の白身だけを投入 - 7
６を白身の塊がなくなるようによーく混ぜます。
- 8
７の上に、すりおろしておいた長芋をかけます。
- 9
きざみ海苔、大葉、黄身をのせて出来上がり。
- 10
３のだしの素醤油をかけていただきます。お好みでわさびを添えて
コツ・ポイント
醤油にだしの素を混ぜること、白身だけご飯と混ぜることがポイントです。
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