スチームケースで短時間に柔らか鶏の照焼き
ミミハウス @cook_40042330
野菜を調理している間にたれ汁につけておくから、更に柔らか。スチームケースであっという間に出来上がっておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きをルクエで挑戦してみました。１５分位つけておいたから、余計に柔らかくできましたよ。その間につけあわせを準備。あっという間に完成です。
スチームケースで短時間に柔らか鶏の照焼き
野菜を調理している間にたれ汁につけておくから、更に柔らか。スチームケースであっという間に出来上がっておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きをルクエで挑戦してみました。１５分位つけておいたから、余計に柔らかくできましたよ。その間につけあわせを準備。あっという間に完成です。
アプリでひらく作り方
- 1
１５分漬け汁につけて置く。途中ひっくり返す。にんじんは、スライス。ホウレンソウは５ｃｍ位に切る。
-
- 2
付け合わせ用のホウレンソウとにんじんを別々のスチームケースに入れ（多いので）に２分加熱して、一つにまとめる。
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- 3
バターをいれて、更に１分加熱したら、開けて、よくまぜ、お皿に盛っておく。
- 4
１の鶏を食べやすく切って、スチームケースに入れて、たれをかけて、４分加熱。開けたらまぜて、３分加熱する。
-
- 5
鶏肉をだして、お皿に置き、残ったたれにスライスしたネギをいれて、１分加熱して、鶏の上にかける。ゴマを飾りに振りかける。
-
コツ・ポイント
今回は量が多かったのでスチームケースを使いましたが、半分位なら、ルクエで。野菜も量が多いので別々に加熱してからまぜたが、一緒に入ればそれでいい。
ネギはお好みで。鶏は加熱しすぎても、固くなりませんが、ホウレンソウは焦げるので、気をつけること
つくれぽ
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