塩味で旨い！レバニラ
さっちゃん←元こ茄子 @cook_40034183
豚レバーは小麦粉まぶしてソテーしたら美味しいよ♪
塩コショウと鶏がらスープで味付けしたらご飯止まらな～い(≧∀≦)ﾉ_☆
このレシピの生い立ち
久々にレバニラを作ろうと思ったら味付け忘れちゃって･･･旦那に聞いたら塩こしょうじゃない？って言ったのでやってみたらあ～こりゃ旨い！･･･ってわけで覚え書きに♪
塩味で旨い！レバニラ
豚レバーは小麦粉まぶしてソテーしたら美味しいよ♪
塩コショウと鶏がらスープで味付けしたらご飯止まらな～い(≧∀≦)ﾉ_☆
このレシピの生い立ち
久々にレバニラを作ろうと思ったら味付け忘れちゃって･･･旦那に聞いたら塩こしょうじゃない？って言ったのでやってみたらあ～こりゃ旨い！･･･ってわけで覚え書きに♪
アプリでひらく作り方
- 1
※豚レバーは血抜きしてあって、スライスされているものを使っています。
- 2
豚レバーの両面に塩こしょう少々をし、小麦粉を両面にまぶす。(私はビニール袋に小麦粉とレバーを入れて振ってまぶしてます）
- 3
サラダ油大さじ２～３を入れて中火に熱したフライパンで②のレバーをソテーします。
- 4
※レバーは、味付けして小麦粉振ってからソテーするとレバー臭さが和らぎます(^^)v
- 5
レバーに火が通ったら強火にし、モヤシと４～５cm間隔に切ったニラを入れて１分ほど、ジャッジャッジャっと炒める。
- 6
○鶏がらスープの素と、塩こしょうで味を整えて、ごま油を回し掛け、ざっと混ぜれば出来上がり～♪
コツ・ポイント
血抜きが面倒だしあまり触りたくないので、血抜き処理されていて、尚且つ切ってある豚レバーを買うと作るのが楽です!
豚レバーはスーパーの焼肉コーナーで売っています。
ちょっと面倒だけど小麦粉でソテーした方が絶対に旨いです♪
つくれぽ
料理本のレシピの材料では、自分ちの在庫で足りなかったりするけれど、クックパッドを開けば自分ちの冷蔵庫の中身だけで美味しい料理がどんどん作れる！！！そんな主婦の気持ちを鷲掴みのクックパッドに夢中です♪
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