豚肉を強火で炒める。

肉の赤い色が半分くらいになったら砂糖と醤油を入れ、弱火にして焦げ付かないようじっくりじっくり炒める。

　簡単に作っておいた「スープでうどん」に、肉を乗せるだけ。