大根　人参　厚揚げは１センチ～１．５センチ幅に切ります
。野菜は面取りをして、大根に十文字に切れ目をいれます。

豚バラは３センチ幅に切ります。しいたけは小さめだったので軸を切りそのまま入れました。

フライパンにみずを入れて、大根人参を茹でてざるに取ります。残したお湯に豚バラ　厚揚げを入れて同じように茹でます。

鍋に２・３を入れて水　しいたけの戻し汁　本だしを入れて
１０分ほど煮ます。

調味料を全部入れてさらに、１０～１５分煮たら火を止めて一度冷まします。冷ますと味が染み込むのが早いです！

冷めたらもう一度火にかけて、お好みの味まで煮てください（＾－＾）