豆腐は水を切り､そのままボールへ入れる。豆腐に入ってる水を捨てるだけでOK

りんごは皮をむき、1/8に切って それを5ミリくらいの厚さで切る。

豆腐のボールにりんごを入れて 手で豆腐を崩しながら混ぜる。豆腐の崩れ具合はお好みでどうぞ。

マヨネーズ、塩こしょう、粉チーズ､あれば乾燥パセリを入れて箸で混ぜ合わせる。

スプーンでお皿に盛り､カニカマを適当に裂いて上にトッピングして出来上がり。

乾燥パセリやカニカマは彩りなのでなくてもいいです。