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ご飯が進む!厚揚げ揚げ!!
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ご飯が進む!厚揚げ揚げ!!-レシピのメイン写真

ご飯が進む!厚揚げ揚げ!!

うさぽむりん
うさぽむりん @cook_40205159

厚揚げを油で揚げてこっくり厚手の油揚げ♪あとはカンタン!
このレシピの生い立ち
観光地で食べた油揚げの照り焼きがおいしかったので、こんな感じだったかな、と思い出して作ってみました。味はかなり再現できたような気がします。市販の油揚げではその感じが出なかったので、厚揚げを揚げてみました。

厚揚げを油で揚げてこっくり厚手の油揚げ♪あとはカンタン!
このレシピの生い立ち
観光地で食べた油揚げの照り焼きがおいしかったので、こんな感じだったかな、と思い出して作ってみました。味はかなり再現できたような気がします。市販の油揚げではその感じが出なかったので、厚揚げを揚げてみました。

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うさぽむりん
うさぽむりん @cook_40205159

厚揚げを油で揚げてこっくり厚手の油揚げ♪あとはカンタン!
このレシピの生い立ち
観光地で食べた油揚げの照り焼きがおいしかったので、こんな感じだったかな、と思い出して作ってみました。味はかなり再現できたような気がします。市販の油揚げではその感じが出なかったので、厚揚げを揚げてみました。

厚揚げを油で揚げてこっくり厚手の油揚げ♪あとはカンタン!
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観光地で食べた油揚げの照り焼きがおいしかったので、こんな感じだったかな、と思い出して作ってみました。味はかなり再現できたような気がします。市販の油揚げではその感じが出なかったので、厚揚げを揚げてみました。

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材料

2人分
  • 厚揚げ豆腐 2枚
  • 大根 適宜
  • 長ネギ 10センチ位
  • 水菜 適宜
  • めんつゆ 濃縮タイプ適宜
  • 七味唐辛子 お好みで
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    大根はスライサーなどでつま切りして、水にさらす。水菜は葉の部分を手でちぎり、ねぎは白髪ねぎにする。

  2. 2

    厚揚げを半分に切り、さらに厚みを半分に切る。

    • ご飯が進む!厚揚げ揚げ!!作り方2写真
  3. 3

    軽く水気を拭いてから油で揚げる。こんな感じ。長く揚げると硬い感じなのでお好みで加減する

    • ご飯が進む!厚揚げ揚げ!!作り方3写真
  4. 4

    厚揚げに、大根、水菜、白髪ねぎをたっぷり乗せ、七味をたっぷり振ってめんつゆをかける。厚揚げは揚げたてがおいしい♪

    • ご飯が進む!厚揚げ揚げ!!作り方4写真

コツ・ポイント

揚げ方はお好みで。白いほうがぷつぷつ穴が開いてきたらOKです。グリルで焼いてもいいですが、揚げたほうがこっくりとした味でおいしいです。

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うさぽむりん
うさぽむりん @cook_40205159
2013/09/04 07:25に公開
おいしいものが大好き。自分で作るのも大好きです。
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このレシピのキーワード

ご飯 大根 水菜 厚揚げ 長ネギ

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