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豚肉の卵炒め☆チンゲンサイとニラ入り
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豚肉の卵炒め☆チンゲンサイとニラ入り-レシピのメイン写真

豚肉の卵炒め☆チンゲンサイとニラ入り

潰れスイカ
潰れスイカ @cook_40065844

チンゲンサイの緑と卵の黄色がきれいです♪簡単で美味しい(o^〜^o)
このレシピの生い立ち
夕食のメニューに困った時はいつもこれです(ノ∀`)小松菜で作ってたのですが、最近チンゲンサイが安いので☆rubiRさん、間違えてコメント載せれませんでした.....ごめんなさい。作ってくれてありがとうございました

チンゲンサイの緑と卵の黄色がきれいです♪簡単で美味しい(o^〜^o)
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豚肉の卵炒め☆チンゲンサイとニラ入り

潰れスイカ
潰れスイカ @cook_40065844

チンゲンサイの緑と卵の黄色がきれいです♪簡単で美味しい(o^〜^o)
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夕食のメニューに困った時はいつもこれです(ノ∀`)小松菜で作ってたのですが、最近チンゲンサイが安いので☆rubiRさん、間違えてコメント載せれませんでした.....ごめんなさい。作ってくれてありがとうございました

チンゲンサイの緑と卵の黄色がきれいです♪簡単で美味しい(o^〜^o)
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材料

1〜2人分
  • 豚肉(コマでもバラでも) 食べたい分だけ
  • チンゲンサイ 一株
  • ニラ 5㎝くらいに切ったもの
  • 卵 Lなら1個
  • ウエイパー 小さじ1
  • こしょう 少々
  • 醤油 少々
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、一口大に切ったチンゲンサイの茎を加えて炒める

  2. 2

    茎に油がまわったら、葉の部分とニラを加えて軽く炒める。ウエイパーとこしょうで味を整える

  3. 3

    強火にし、溶き卵を流し入れてざっと回し、火を止める。※余熱でいいです。長く炒めると卵がぼそぼそになります(ーー;)

  4. 4

    ちょびっとだけ醤油をたらして混ぜ合わせてできあがり♪

コツ・ポイント

卵を入れたら手早く!全体に絡めるように混ぜたらトロッと。卵のかたまり感がほしい人はざっと混ぜてください☆しめじを入れても美味しいです(*´ェ`*)

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潰れスイカ
潰れスイカ @cook_40065844
2009/07/28 11:04に公開
毎日のお弁当作りなどに役立つレシピを日々研究中です(*´∇`*)美味しく、簡単に♡最近つくれぽオンリーになってます☆
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 豚肉 チンゲンサイ 卵

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