まず、自家製のドレッシングを作りましょう(*^。^*)

このドレッシングは、生野菜はもちろん、色々と利用できます

写真のように、分量分だけ、穀物酢とサラダ油を入れます。分量は200mlっと書いてるけど、適当でいいよ。好みで調節して。

このドレッシングは、生野菜、そしてサ－モンや生ハムの上にスライスした玉ねぎを敷いてかけると、マリネもできるからね。

それでは、このドレッシングを使って簡単にタルタルソ－スを作ってみましょう！お魚フライの上にトロ－ンと、おいしいですね。

それではタマゴ半分を、うつわに入れて、泡だて器などでつぶしていきます。

さて、ここでドレッシングの登場。大さじ5～6杯入れます。

マヨネ－ズも大さじ5～6杯入れ、それから塩・コショウで味をととのえます。

よくかき混ぜて、最後に市販の乾燥パセリを少々入れ、色取りもよくして、又、かき混ぜそして出来上がりです。

こんな具合になれば、簡単タルタルソ－スの出来上がりです。

我が家では、お魚料理が多いです。イサキ、シャケ、アジ、グレ、そしてカキフライなどにもよく合いますよ。