バナナをスライサーを使ってどろどろにする。（果肉は多少残しておく）
レモン汁を小さじ１加えておく。

バターは柔らかくしておく。バターを練り、砂糖を加え、白っぽくふんわりさせる。卵黄を加え、よく混ぜておく。

２にバナナを加えてよく混ぜる。
薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラで混ぜる。

きっと、やわらかすぎて、固まらないので、細長い型にラップを敷き、その上に３を流しいれ、冷蔵庫で20分。

20分たったら、ラップで包み、形を整え、冷凍庫で1時間。
冷凍庫から取り出し、形を整え、7ミリ間隔で切り。形を整える。

170℃15分で焼く。