コラーゲン♪～牛すじ煮込み（味噌風味）

コラーゲン♪～牛すじ煮込み（味噌風味）-レシピのメイン写真

コラーゲン♪～牛すじ煮込み（味噌風味）

とまとママ☆ @cook_40037773

夏だからこそ！
熱々・・・・・
牛すじ煮込み♪
とろとろ牛すじ肉がたまらない～(≧▽≦)ノ
このレシピの生い立ち
生の牛すじ肉が、半額～♪
味噌風味で作ってみました。
土鍋でｺﾄｺﾄ煮込んだので
とってもやわらかい～。

夏だからこそ！
熱々・・・・・
牛すじ煮込み♪
とろとろ牛すじ肉がたまらない～(≧▽≦)ノ
このレシピの生い立ち
生の牛すじ肉が、半額～♪
味噌風味で作ってみました。
土鍋でｺﾄｺﾄ煮込んだので
とってもやわらかい～。

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とまとママ☆ @cook_40037773

夏だからこそ！
熱々・・・・・
牛すじ煮込み♪
とろとろ牛すじ肉がたまらない～(≧▽≦)ノ
このレシピの生い立ち
生の牛すじ肉が、半額～♪
味噌風味で作ってみました。
土鍋でｺﾄｺﾄ煮込んだので
とってもやわらかい～。

夏だからこそ！
熱々・・・・・
牛すじ煮込み♪
とろとろ牛すじ肉がたまらない～(≧▽≦)ノ
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生の牛すじ肉が、半額～♪
味噌風味で作ってみました。
土鍋でｺﾄｺﾄ煮込んだので
とってもやわらかい～。

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材料

4人分

牛筋肉 300ｇ
茹で卵 4個（我が家は8個）
コンニャク（茹でたもの) 1枚
☆大根適量
☆ 水 1000ｃｃ
☆醤油 50ｃｃ
☆蜂蜜大さじ３
☆酒 50ｃｃ
☆みりん大さじ2
☆白みそ大さじ１
☆八丁味噌（赤みそ）大さじ２
☆にんにく 3片
☆生姜（すりおろし） 5片
☆和風だしの素小さじ２

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作り方

1
牛筋肉を30分下茹でしてザルに上げ、水洗いして一口大に
切る。
2
串にさします。
下茹でたこんにゃくも8等分にして
串に刺します。
3

☆を煮立て牛筋肉、コンニャクを加えて弱火で煮込む。
（1時間以上。）
4
写真は一晩置いたもの、玉子は朝入れたのでまだ味が染みてません。

コツ・ポイント

土鍋でゆっくり♪じっくり、弱火で
ｺﾄｺﾄ煮込むから、牛すじ肉がとろ～～り♡

旨いっ！！！

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とまとママ☆ @cook_40037773

2009/08/03 06:16に公開

毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています！とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡

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このレシピのキーワード

牛すじ煮込み大根ゆで卵こんにゃくはちみつにんにく酒すじ肉白みそ赤みそしょうが豆みそ

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