スープゴクゴク♡豆乳ラーメン
talkin38 @cook_40065924
豆乳とお味噌の相性ばっちり♡
とても美味しいです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
以前テレビで観た豆乳ラーメンを自分流にアレンジしてみました（＾ｖ＾）
スープゴクゴク♡豆乳ラーメン
豆乳とお味噌の相性ばっちり♡
とても美味しいです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
以前テレビで観た豆乳ラーメンを自分流にアレンジしてみました（＾ｖ＾）
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油・サラダ油でニンニクとショウガ・長ネギを香りが出るまで炒めます。
- 2
①に鶏挽肉を加えてよく炒め、水を加え強火にして沸騰させます。
- 3
沸騰したら、火を中火にし、豆乳を加え、味噌（大さじ４）を溶いて、テンメンジャン、豆板醤・鶏がらスープの素を加えます。
- 4
味をみながら、塩と味噌・こしょう・豆板醤を足して味を調えていきます。
スープはこれで出来上がり♡
- 5
野菜は、シンプルに、ごま油と塩・こしょうの味付けがスープの味を邪魔しなくていいですよ♪
コツ・ポイント
お塩と味噌は味をみながら、少しずつ足してください♪
豆乳を加えると焦げやすくなるので、鍋底からかき混ぜながら温めてください。
スープが余ったらご飯を入れて雑炊も美味しいです♡
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