きのこたっぷり✩⡱揚げ焼き春巻き
あべっか @cook_40172340
きのこの旨味たっぷりの冷蔵庫お掃除レシピ。濃いめの味付けでご飯も進みます✩⡱
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材を使いたく思いつきました。
きのこたっぷり✩⡱揚げ焼き春巻き
きのこの旨味たっぷりの冷蔵庫お掃除レシピ。濃いめの味付けでご飯も進みます✩⡱
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材を使いたく思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、キャベツ、エリンギ、水で戻した干し椎茸を千切りにする。豚こまは、小さめに刻む。しょうがはすりおろす。
- 2
ごま油を熱したフライパンにしょうが、エリンギ、椎茸、人参を炒める。少しカサが減ったら、豚肉を入れ塩こしょうして炒める。
- 3
お肉に火が通ったら、キャベツを入れてお酒を入れてよく炒める。みりん→醤油→オイスターソース→塩の順番に入れ、馴染ませる。
- 4
火を止めて水溶き片栗粉を回し入れとろみが出たら、具は完成！
- 5
春巻きの皮に具を乗せて巻く。フライパンに少し多めに油を引いて、キツネ色になるまで焼いたら出来あがり！
コツ・ポイント
調味料の分量ですが、中心部に小さく円を描く様にして入れてください。計るのが苦手なので目分量です。
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