我が家の一番人気☆困った時のカルボナーラ
tentent @cook_40173688
我が家では大定番のカルボナーラ♪フライパン一つでできるのでランチやメニューに困ったときにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったレシピを少し我が家用に改良♪ パパの来客の際に出したら、何年たってもリクエストがくる一品☆ 覚え書きとして
我が家の一番人気☆困った時のカルボナーラ
我が家では大定番のカルボナーラ♪フライパン一つでできるのでランチやメニューに困ったときにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったレシピを少し我が家用に改良♪ パパの来客の際に出したら、何年たってもリクエストがくる一品☆ 覚え書きとして
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライス、ベーコンは1㎝幅に切り、油（分量外）を引いたフライパンで火が通るまで炒める
- 2
①に水を入れ、沸騰したらパスタを投入。このときパスタが水に浸からない場合は、パスタを半分に折って入れてください
- 3
コンソメをいれフタをして再び沸騰するまでぐつぐつ
- 4
沸騰したらパスタ同士がひっついていないか確認。ひっついていたらなるべくほぐして再び蓋をし弱火で10分
- 5
パスタが水分を吸って茹であがっていたら、火を止め、生クリーム、卵をいれ塩こしょうで味をととのえればできあがり
コツ・ポイント
我が家は無水鍋で作るので、水の量が少なめになってます。パスタはご家庭の好みの固さによって水の量を調節しながら焦げ付かないように注意して作ってみてください(^-^)卵、コンソメは各1個でも可能です。濃いめのレシピなので薄味が好きな方は1個で☆
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