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ドライフルーツのワイン漬け♪
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ドライフルーツのワイン漬け♪-レシピのメイン写真

ドライフルーツのワイン漬け♪

時花菜
時花菜 @cook_40061805
岐阜県

素材の香りを大切に、そのまま食べるよりも断然食べ易く保存にも優れお菓子作りにも最適♪

このレシピの生い立ち
お菓子作りをするようになって、その素材にあったドライフルーツの楽しみ方があるような気がします。アルコールをあまり感じない方法でお菓子作りのお手伝いができたらと言う想いで考えました。冷蔵保存にもある程度適していると思います。

素材の香りを大切に、そのまま食べるよりも断然食べ易く保存にも優れお菓子作りにも最適♪

このレシピの生い立ち
お菓子作りをするようになって、その素材にあったドライフルーツの楽しみ方があるような気がします。アルコールをあまり感じない方法でお菓子作りのお手伝いができたらと言う想いで考えました。冷蔵保存にもある程度適していると思います。

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時花菜
時花菜 @cook_40061805
岐阜県

素材の香りを大切に、そのまま食べるよりも断然食べ易く保存にも優れお菓子作りにも最適♪

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お菓子作りをするようになって、その素材にあったドライフルーツの楽しみ方があるような気がします。アルコールをあまり感じない方法でお菓子作りのお手伝いができたらと言う想いで考えました。冷蔵保存にもある程度適していると思います。

素材の香りを大切に、そのまま食べるよりも断然食べ易く保存にも優れお菓子作りにも最適♪

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材料

  • お好みのドライフルーツ 適量
  • (画像は奥がレーズン・前がクランベリー)
  • ワイン(白or赤) 適量
  • 沸騰したお湯 適量
  • 今後色々お試ししたものを掲載していきます。
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作り方

  1. 1

    ワインを沸騰させて、そのまま荒熱を取ります。

    • ドライフルーツのワイン漬け♪作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かして沸騰させます。

  3. 3

    ドライフルーツを漬ける分だけ取り出し沸騰したお湯をかけて柔らかくします。水気をペーパータオルで拭き取ります。

  4. 4

    ワインがつかる分の量のドライフルーツを保存容器に入れ、荒熱が取れた①を注いでしばらく置いたら出来上がり。

  5. 5

    葡萄=レーズンorワインなので、絶対合います^^;;;ワインの臭みは沸騰すると飛んでしまい気になりません。

  6. 6

    レーズン、クコ、クランベリーなどは適してます。
    アルコールの苦手な方はこの方法が有効ですね。

  7. 7

    レオン犬さんの「ラムレーズン&練乳✿ヨーグルト♫♬ 」ID :18275622にonもお勧めです♪

    • ドライフルーツのワイン漬け♪作り方7写真
  8. 8

    (2011.4.25話題入り♡感謝)大好きなあゆちゃんと同じ時間帯に♪

    • ドライフルーツのワイン漬け♪作り方8写真

コツ・ポイント

お湯で戻せばドライフルーツは柔らかくなりますが、イマイチ長い保存には適さない。レーズンは元々はブドウなのだし、ワインはブドウから作られるわけですから、相性が合わないわけがないです。これからも色々なドライフルーツを試します。

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時花菜
時花菜 @cook_40061805
2011/02/01 15:27に公開
岐阜県
簡単で旬なものが大好きです^^なので季節感を大切にしております。レシピ変更等時々ありますのでご了承下さい。只今コメ欄閉めております。御迷惑おかけしておりますm(__)m「食は大切な毎日の行事」なので、皆さんの素敵なレシピに助けられ、継続していきたいです。皆様のお役に立てれるレシピを考えつつ、自分自身も健康意識を高め日々栄養とバランス献立を心掛けれる食卓を目指します。無理なく更新^^
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このレシピのキーワード

ドライフルーツ レーズン クランベリー ワイン

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