青じそでさっぱり炒め
ちょっと脂っこい牛肉も大根と青じそドレッシングでさっぱり！！
このレシピの生い立ち
ちょっと脂っこい牛肉をさっぱりな味付けで食べたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギ、パプリカ、牛肉を食べやすい大きさに切る。
にんにくはみじん切り。 -
- 2
大根はすりおろして軽く水けをきっておく。
-
- 3
フライパンにごま油を入れ熱し、にんにくを入れる。
- 4
にんにくの香りがしたら牛肉を入れ炒める。
- 5
牛肉に火が通ったら、エリンギを入れ炒める。
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- 6
エリンギに火が通ったらパプリカも入れ軽く炒め、塩コショウで味を調える。パプリカの食感を残すために軽く。
-
- 7
（６）をお皿に盛り、大根を乗せ、千切りの青じそを乗せる。
- 8
最後に青じそドレッシングを好きなだけかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
パプリカは食感を残すために軽くで。塩コショウも軽くでＯＫ！！
青じそでさっぱり牛肉が味わえます。
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